(Download) "Verpflegung an Bord eines Segelschiffes" by Hansjürgen Hassenzahl * Book PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Verpflegung an Bord eines Segelschiffes
• Author : Hansjürgen Hassenzahl
• Release Date : January 29, 2011
• Genre: Specialty Travel,Books,Travel & Adventure,
• Pages : * pages
• Size : 2542 KB

Description

Arbeitsbuch Catering - Verpflegung an Bord eines Segelschiffes



das Handbuch zur Reisevorbereitung für Gruppenleiter für Fahrten auf einem Traditionssegler

Inhalt :

Selbstverpflegung

Ein Koch an Bord

Schiffsordnung

Beispiele für eine aufregende Fahrt mit schmackhaften Speisen

Beschreibung :

Catering auf einem Traditonssegler , Kochen bei Seegang auf kleinsten Raum , oft eine Herausforderung , auch für Profis .

Besonderen Wert habe Ich auf Gruppenreisen gelegt . Erfahrungsgemäß wird von den Gruppenleitern beim Charter eines Segelbootes es unterschätzt , wenn Sie keinen Koch buchen . Eigenverpflegung , warum nicht . Aber bitte gut organisiert . habe es schon erlebt , da kommen Jugendgruppen angereist am späten Sonntag Abend , haben noch nicht mal etwas für ein kleines Abendessen dabei und vergessen , das morgens um 8 Uhr abgelegt werden soll . Ach einkaufen , nebenbei für eine Gruppe . Also bitte , so einfach geht das nicht .

Beispiele für die Verpflegung , Tipps , Rezepturen und passend dazu Einkaufslisten findet Ihr hier in diesem Buch .

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